Bière Blonde de fermentation Haute Fabrication de la bière Loup Blond Nous avons créé la bière Loup Blond afin de rendre hommage à l'épice la plus connue de la bière : le Houblon. Cette bière est brassée dans la grande tradition des bières blondes de fermentation haute. La bière Loup Blond suit la loi de pureté : eau, malt, houblon et levure. La bière est brassée par infusion puis subit une fermentation unique. Particularités de la bière Loup Blond : Le pauvre bûcheron qui vient de faire les frais du "loup blond" ne peut malheureusement pas savoir que cette bière légère de 5% est le fruit d'une grande attention de la part de nos maîtres brasseurs. Son goût malté provient d'un travail rigoureux du malt en salle de brassage. Son velouté harmonieux quant à lui est dû à une levure spéciale et une maturation prolongée en cuve de fermentation.